Кулинарни приключения под надслов „ Доматите - ценни, вкусни и полезни. Как да си направим студена доматена супа.“

Последното проведено кулинарно ателие за потребителите на Център за социална рехабилитация и интеграция към Сдружение „Социален център Бургас“ бе посветено на един от най- популярните през лятото зеленчуци - домата. Всъщност участниците в него научиха, че доста дълго време доматът е бил възприеман като плод и дори в САЩ е имало съдебен спор по този въпрос. Другото, което потребителите на социалната услуга научиха е откъде са пренесени доматите в Европа. За всички стана ясно, че испанските мореплаватели са ги получили от ацтеките, посещавайки Южна Америка. Присъстващите получиха ценна информация за полезните свойства на доматите, а също и за различните видове сортове. Някои от сортовете бяха демонстрирани и нагледно. Втората част на кулинарното ателие даде възможност на участниците в него да се научат да приготвят Студена испанска доматена супа „Гаспачо“ и една по-различна доматена салата с парченца авокадо в нея. Естествено на края всичко приготвено беше подобаващо дегустирано. По време на това кулинарно ателие, потребителите се запознаха и с още един важен за нашата трапеза продукт, а именно боба. За пътя на боба от полето до магазина си припомнихме, а също беше дадена възможност на всички да участват в почистването от шушулките на бобените зърна. Това се оказа много полезно за развиване на фината моторика, за подобряване на настроението, а също и за да повярват в своите възможности потребителите ни.